최근 집밥의 질을 조금이라도 올리고 싶어서 온라인 행사에서 이 상품을 봤을 때 바로 구매했습니다. 미국산 돌돌말이 대패 우삼겹(냉동)이라는 이름이 마음에 들었고, 얇고 고르게 썰려 있어 바쁜 평일에 빠르게 활용할 수 있지 않을까 하는 기대가 크더군요. 냉동 상태로도 바로 써볼 수 있다는 점도 마음에 들었어요.
개봉하자마자 포장은 깔끔했고 슬라이스가 한 겹 한 겹 촘촘히 놓여 있었어요. 냄새도 지나치게 강하지 않고, 얇은 편이라 해동 전이라도 팬에 올리면 조리 시간이 단축될 것 같은 느낌이 들었습니다. 그냥 냉동고에서 꺼내 바로 굽거나 살짝 해동해서 조리해도 무리 없을 정도로 편리했습니다.
제가 느낀 가장 큰 장점은 두께 덕분에 조리 시간이 짧다는 점이에요. 일반 소고기 부위보다 금방 익고, 육즙도 과하게 빠지지 않는 편이라 양념과 함께 사용하기 좋았습니다. 얇게 썬 고기라 여러 요리에 손쉽게 활용할 수 있었고, 저는 특히 덮밥과 샤브샤브 스타일의 요리에 자주 활용했어요. 또한 슬라이스가 균일해서 팬에서 익힐 때 불균등으로 인한 식감 차이가
거의 없었습니다. 다만 한 가지 소소한 아쉬움은 포장 구조예요. 한 팩 안의 슬라이스를 하나씩 떼어 쓰고 남길 때가 많아, 필요한 양만 따로 뽑아 놓고 보관하는 데 다소 번거로웠습니다.
실제 활용 사례를 하나 더 말씀드리면, 퇴근하고 집에 와서 바로 썰어 팬에 살짝 구운 뒤 밥 위에 올려 덮밥으로 즐겼어요. 얇아서 구워지는 속도도 빨라 금방 한 끼가 해결되더군요. 또 다른 날은 해동해 놓고 얇게 말아 국물 요리에 넣었는데, 고소한 육향이 국물 맛을 한층 살려 주었습니다. 아이들과 함께 먹기에도 부담 없이 먹을 수 있어 만족했습니다.
결론적으로, 바쁜 날이나 간편하게 고품질의 우삼겹 요리를 원하신다면 이 상품은 충분히 고려해볼 만합니다. 다만 대가족이거나 한 번에 많은 양을 요리해야 한다면 양과 비용을 먼저 체크해 보시는 게 좋겠어요. 그리고 해동 시간이나 보관 방법도 미리 계획해 두면 더 편하게 활용할 수 있습니다. 얇은 두께를 잘 활용하실 수 있다면 충분히 가성비가 좋고, 저처럼 간편한 한 끼를 바로 만들어야 할 때 큰 도움이 될 거예요.
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