최근에 프라이팬 하나를 바꿔볼까 고민하던 차에 코멧 키친의 티타늄코팅 후라이팬을 구매하게 되었어요. 오래된 프라이팬은 표면이 긁히고 달라붙는 날이 잦아서 한두 번 손이 가는 일이 많았거든요. 비슷한 난이도 요리를 자주 하는 편이라 관리가 간편하면서도 오래 쓸 수 있는 녀석이 필요했습니다. 그래서 선택한 것이 바로 이 코멧 티타늄코팅 모델이에요.
사용감은 생각보다 가볍고 손에 쥐는 그립감이 좋습니다. 바닥은 비교적 평평하고, 손잡이도 열에 강한 재질이라 조리 중 흔들림이 덜 느껴져요. 첫날 바로 사용해보니 열이 고르게 전달되는 느낌이 들더군요. 중불에서 볶음 요리를 할 때 바닥 중앙이 과하게 뜨거워지지 않아 재료가 한쪽으로 몰려 타는 일이 적었습니다. 코팅 표면은 매끄럽고 달라붙음이 확실히 줄어든 편이라, 기름은 아주 조금만 두고도 팬에 재료가 잘 달라붙지 않아요. 계란 프라이를 두 장 정도 부쳤을 때도 바닥이 골고루 익는 걸 느낄 수 있었고, 기름 튀김도 의외로 조절이 수월했습니다.
다만 솔직한 아쉬움도 있어요. 코팅의 내구성은 일단 사용 초기에는 크게 문제 없지만, 주걱을 금속으로 세게 긁으면 표면에 작은 자국이 남더군요. 실리콘 주걱이나 나무 주걱으로 다듬듯 쓰면 더 오래 쓸 수 있을 것 같았어요. 또 손세척이 생각보다 중요합니다. 식기세척기에 넣거나 너무 강한 세제로 닦으면 코팅면이 미세하게 손상될 수 있어요. 관리 차원에서 사용 후 바로 물로 가볍게 헹궈 부드러운 천으로 닦아두는 습관을 들였습니다. 마지막으로 뚜껑이 있다면 더 다용도로 쓰기 좋았을 텐데, 이 모델은 뚜껑의 존재가 제 생
활패턴과 맞지 않는 경우가 있어 약간 아쉽습니다.
일상 속 실제 활용 사례를 더 말씀드리면, 퇴근하고 집에 와서 바로 써봤는데 남은 밥에 양파랑 베이컨 조금, 계란 한 개를 넣고 볶으니 금방 한 끼가 완성되더군요. 달라붙지 않는 표면 덕에 밥알이 퍼지지 않고 모든 재료가 팬 표면에 잘 퍼져서 짧은 시간 안에 고루 익었습니다. 또 주말에 간단히 토마토 소스 파스타를 만들 때도 소스를 팬에서 바로 조리하고 충분히 졸여내기 좋았어요. 아이 아침용으로 달걀 두 개를 프라이해주는 일도 가볍게 가능했고, 기름의 양도 줄일 수 있어 건강하게 요리하는 데 도움이 되었습니다.
총평으로는, 이 프라이팬은 “일상에서의 편리함”을 꽤 잘 담아낸 편입니다. 가벼움과 균일한 열분포, 그리고 코팅 덕분에 처음 몇 주 동안은 훌쩍 넘어가는 조리 시간이 줄어드는 느낌이었어요. 다만 코팅은 영구적이지 않으니, 사용 습관을 조금만 바꿔주면 더 오래 쓸 수 있습니다. 금속 주걱 사용은 피하고, 손세척으로 관리하는 습관이 필요하죠. 혹시 고민 중인 분께 한마디 드리자면, 자신의 요리 스타일이 빠르고 간편한 조리와 관리의 균형을 중요시한다면 충분히 만족하실 겁니다. 다만 예산이 넉넉하지 않다면, 코팅의 내구성에 대한 기대치를 현실적으로 잡고 시작하는 것이 좋습니다.
마지막으로, 이 제품을 구매하려는 분께 드리는 조언은 간단합니다. 사용 습관을 먼저 점검하고, 예비로 세척 도구와 실리콘 주걱을 함께 마련한 뒤 시작해 보세요. 그리고 초기에는 중불을 넘지 않는 선에서 사용해 표면을 천천히 익히는 것이 코팅 수명을 높이는 길일 거예요.
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