최근 자취 생활이 길어지면서 주방 도구를 하나 바꿔야겠다고 생각했어요. 냄새와 냄새가 남지 않는 좋은 코팅의 프라이팬을 찾다가 테팔 인덕션 티타늄 1X 스테인리스 스틸 트렌디쿡 프라이팬을 선택하게 되었는데요, 인덕션용이면서도 내구성이 좋고 세척이 편한 게 가장 큰 기준이었거든요. 디자인도 심플하고 손잡이가 편안해 보였고, 무엇보다 코팅이 두껍고 열 보전이 잘 된다는 후기들이 끌려서 결국 구매하게 되었어요.
먼저 실제로 받아보니 마감이 생각보다 단단하고, 손잡이 부분도 손에 쥐었을 때 안정감이 있더군요. 바닥은 이중 구조로 되어 있어 인덕션에서 컨트롤하기 쉽고, 표면은 매끄럽게 처리되어 음식이 들러붙는 느낌이 거의 없었습니다. 열전도도 균일해 보였고, 국물 요리나 계란 요리 같은 간단한 일상 메뉴를 해도 불꽃이 한쪽으로 치우치지 않는 편이었어요.
장점으로는 우선 온도 관리가 비교적 쉬웠다는 점을 꼽고 싶어요. 중불 정도로 자주 요리하는 제 생활패턴에서도 팬의 바닥이 골고루 달궈져서 식재료가 한쪽으로 몰려 타는 일이 적었습니다. 두께감도 있어 열이 빠르게 떨어지지 않는 느낌이 들고, 한 번 예열이 되면 비교적 오랜 시간 안정적으로 온도가 유지되었어요. 덕분에 스테이크 한 조각 굽기나 채소 구이 같은 기본 요리도 재료의 식감이 잘 살아나는 편이었습니다. 청소 역시 의외로 간단했습니다. 흐르는 물에 중성 세제로 부드럽게 닦아내면 남은 기름기도 쉽게 제거되더군요. 코팅이 벗겨진다는 불안감 없이도 일정 기간 사용해도 관리하기 편하다는 점이 마음에 들었습니다.
다만 아쉬운 점도 솔직하게 말씀드릴게요. 가장 먼저 무게감이 생각보다 있어 한 손으로 들
고 움직일 때 다소 부담이 됩니다. 주방에서 모든 조리를 혼자 하시는 분들에겐 특히 더 느껴질 수 있는 부분일 거예요. 또, 특정 사이즈의 뚜껑이 필요하거나 뚜껑이 함께 제공되는지 여부에 따라 보관과 활용도가 달라질 수 있는데, 저는 뚜껑 없이 프라이팬만 사용하다 보니 보관 공간을 조금 더 여유롭게 써야 한다는 점이 있더군요. 마지막으로 인덕션과의 궁합은 좋았지만, 아주 강한 불에서 빠르게 조리하는 방식은 조금 한계가 있다고 느꼈습니다. 즉, 고온으로 고속 볶음 같은 작업에는 더 두꺼운 바닥의 팬이 필요할 때가 있어요.
일상 속 실제 활용 사례를 하나 더 얘기해 볼게요. 퇴근하고 집에 와서 바로 써봤는데, 달걀 한 판 프라이를 할 때도 재료가 달라붙지 않고 금방 익더군요. 조금의 기름으로도 표면이 매끈하게 구워져서 아침 식단으로 바로 올려도 좋았고, 남은 채소를 바로 볶아내는 용도로도 손색이 없었습니다. 또, 간단한 소스 팬으로도 활용해봤는데, 스톡을 끓일 때도 열이 골고루 퍼져 밑바닥이 타지 않고 맛이 고르게 배더군요. 처음엔 “코팅 팬인데 이렇게까지 잘 버텨줄까?” 걱정했는데, 사용 기간이 길어질수록 더 신뢰가 생겼습니다.
결론적으로 이 프라이팬은 일상적인 주방 작업을 안정적으로 도와주는 편이라고 생각해요. 인덕션을 사용하고, 코팅의 내구성과 청소의 용이함을 중시하는 분들에게 특히 추천하고 싶습니다. 다만 무게감과 뚜껑 여부 같은 소소한 부분은 본인의 주방 구조나 요리 습관을 고려해 보시는 게 좋습니다. 만약 당신이 “매일 조금씩은 오래 쓰는 내구성 있는 팬이 필요하다”는 생각이라면, 이 제품도 충분히 고려해볼 만한 선택이 될 거예요.
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