정보를 정리하는 블로그

어제 설거지를 하다가 서랍 안쪽에서 한동안 안 쓰던 머그컵 하나를 꺼냈다. 바닥에 거무스름한 고리 자국이 선명하게 남아 있었는데, 주방 세제로 박박 문질러도 꿈쩍을 안 했다. 커피나 차를 자주 마시는 집이라면 이런 상황이 꽤 익숙할 거다.커피와 차에 든 탄닌, 클로로겐산 같은 성분이 도자기나 유리 표면의 미세한 기공 속으로 스며들면서 생기는 얼룩이라, 단순히 세제만으로는 분해가 잘 안 된다. 얼룩이 생긴 지 며칠 이상 지났다면 더더욱 그렇다. 아래에 집에서 구하기 쉬운 재료로 실제로 해볼 수 있는 방법들을 정리했다.베이킹소다로 문지르기가장 무난하게 시작할 수 있는 방법이다. 베이킹소다는 입자가 고르고 경도가 낮아서, 도자기 표면 코팅에 흠집을 내지 않으면서도 얼룩을 긁어내는 역할을 한다.머그컵 안쪽을 물..

서랍 안에 넣어뒀던 리모콘을 오랜만에 꺼냈더니 분명히 흰색이었는데 커피 색깔에 가까운 노란빛이 돌고 있었다. 위생 문제를 떠나 그냥 보기에도 찝찝한 느낌. 버리기는 아깝고 그렇다고 그냥 쓰자니 꺼림칙한 그 물건들, 사실 집에 있는 재료로 꽤 밝게 되돌릴 수 있다.Pexels @ Tima Miroshnichenko왜 플라스틱은 누렇게 변할까플라스틱이 노랗게 변하는 주요 원인은 크게 세 가지다. 자외선 노출, 열, 그리고 표면에 쌓인 유분과 오염물질. 흰색이나 밝은 회색 계열 플라스틱은 시간이 지나면 내부 안료 성분이 산화·분해되면서 누런 갈색빛으로 변하기 쉽다. 오래된 컴퓨터 키보드나 게임기 본체에서 특히 자주 보이는 이유도 이 때문이다.햇빛이 잘 드는 창가에 두거나, 주방처럼 열기가 많은 환경에서 사용한..

어제 마트에서 집어든 아보카도가 돌덩이처럼 딱딱하다. 손가락으로 눌러봐도 전혀 들어가지 않는다. 당장 내일 아침에 먹고 싶은데, 사흘을 기다려야 한다니 막막한 기분이 든다. 사실 이건 운이 아니라 방법의 차이다. 온도와 에틸렌 가스, 이 두 가지 원리만 이해하면 후숙 시간을 절반 이하로 줄이는 게 가능하다.아보카도가 익는 원리부터 짚고 넘어가기아보카도는 나무에서 떨어진 뒤에도 계속 익는 후숙 과일이다. 바나나나 키위와 같은 분류에 속한다. 익는 과정에서 스스로 에틸렌이라는 천연 가스를 내뿜고, 이 가스가 과육을 물렁하게 만드는 효소를 자극한다.온도도 결정적인 변수다. 실온 20~25도 환경에서는 서서히 익지만, 온도가 올라갈수록 에틸렌 생성 속도도 빨라진다. 겨울에 산 아보카도가 여름보다 더디게 익는 이..

며칠 전 안방 창문을 열었다가 뒤늦게 후회한 적이 있다. 예보는 '보통'이었는데 한두 시간 그대로 두니 실내 미세먼지 수치가 오히려 올라가 있었다. 그 뒤로 환기 시간대를 제대로 따져보게 됐는데, 알고 보니 '창문을 연다'는 행위 자체보다 언제, 어떻게 여는지가 훨씬 중요했다.실내 오염물질은 요리 연기, 가구에서 나오는 VOC, 이산화탄소 등이 주를 이루는데, 이걸 제대로 빼내려면 외부 조건까지 맞춰야 한다. 그냥 열어두는 습관으로는 외부 오염 공기를 오히려 끌어들이는 역효과가 날 수 있다.하루 중 환기에 적합한 시간대오전 10시부터 오후 3시 사이가 일반적으로 가장 낫다. 기온이 오르면서 대류가 활발해지고, 지표면에 가라앉아 있던 미세먼지가 상승·분산되기 때문이다. 그중에서도 오전 10시~정오 구간이 ..

어제저녁에 토마토를 자르려다가 칼이 영 안 들어서 한참을 톱질하듯 밀었던 기억이 있다. 그 순간 생각했다. '아, 이게 얼마나 됐지?' 좋은 칼도 그냥 놔두면 결국 썰기보다 찍기에 가까워진다. 아래에 무뎌진 칼을 손보는 방법과, 처음부터 오래 쓰려면 어떤 습관이 필요한지 정리해봤다.주방칼이 무뎌지는 원인부터칼날이 무뎌지는 건 금속이 갑자기 부러지는 게 아니라 미세하게 휘거나 깎이면서 생기는 누적 손상이다. 도마와 반복적으로 부딪히고, 뼈나 냉동식품처럼 단단한 재료를 억지로 자를수록 손상이 빠르다. 사용 후 싱크대에 그냥 던져두거나 다른 금속 도구와 부딪히게 놔두는 것도 생각보다 영향이 크다.결국 칼날 관리는 '갈기'와 '안 무뎌지게 쓰기' 두 가지를 같이 생각해야 한다.주방칼 가는 방법 3가지강철봉(막대..

지난주 신발장을 정리하려고 문을 열었다가 바로 닫았다. 장마철이 한참 지났는데도 운동화에서 올라오는 눅눅한 냄새가 생각보다 심했기 때문이다. 탈취제를 사러 가기 전에 일단 집에 있는 것들로 먼저 시도해봤는데, 결과적으로 따로 뭔가를 살 필요가 없었다.신발 냄새의 주범은 습기와 박테리아의 조합이다. 발에서 나온 땀이 신발 내부에 고이면서 미생물이 번식하고, 그 과정에서 불쾌한 냄새가 생긴다. 그래서 냄새만 잡으려 하면 임시방편이 되고, 습기 자체를 제어해야 오래 유지된다.베이킹소다로 기본 냄새 잡기냄새 제거의 시작점으로 가장 많이 쓰이는 게 베이킹소다다. 산성을 띠는 냄새 성분을 중화시키면서 동시에 수분을 흡수하는 특성 덕분이다.방법은 단순하다. 신발 내부에 베이킹소다 1티스푼 정도를 넣고 앞뒤로 흔들어 ..