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바나나가 까만 반점 투성이 되기 전에—보관법 4가지

바나나를 사온 이틀째 아침에 껍질에 반점이 생겨 있고, 사흘 뒤엔 거의 다 까맣다. 에틸렌 가스를 계속 방출하는 과일이라 속도가 빠른데, 이 속도를 늦추는 방법은 꽤 분명하게 있다.Pexels @ میوه پرداز پویا송이 분리, 이게 제일 먼저 해야 할 일이었어처음엔 그냥 묶음 통째로 냉장고에 넣었어. 서로 달라붙은 상태로 두면 접점 부위에서 에틸렌이 농축되는데, 그걸 몰랐던 거지. 사나흘 지나면 아래쪽 바나나부터 반점 가득 생기더라고. 그 다음부터는 집에 오자마자 하나씩 꺾어서 따로 뒀더니 일주일 뒤에도 껍질이 노란색이었어. 반점이 아예 없진 않지만 먹기엔 멀쩡한 수준.분리할 때는 뿌리 쪽 끝을 손가락으로 누르면서 살짝 돌리면 된다. 도구 없이 30초 안에 끝난다.냉동이 제일 확실했는데, 실패도..

수건 냄새 없애는 법, 결국 건조가 핵심이었어요

수건에 배는 쉰내는 세균 번식과 잔류 습기 때문이다. 세탁 후 물기가 남거나 통풍 없이 보관될 때 냄새가 생긴다.Pexels @ Dom J세탁에서 놓치는 부분세제 넣고 그냥 돌린다고 냄새가 빠지진 않는다. 이미 냄새가 난다는 건 세균이 꽤 번진 상태라는 뜻이다.일단 수온부터 올려야 한다. 60도 이상이 이상적이지만, 기계가 걱정되면 40~50도라도 찬물보단 확실히 낫다.세제는 평소보다 조금 더 쓰고, 섬유유연제 대신 백식초 한두 스푼을 마지막 헹굼 전에 넣으면 효과가 있다. 처음엔 신내가 남을까봐 걱정했는데 헹굼만 제대로 하면 전혀 안 난다. 백식초가 없으면 구연산 티스푼 하나로 대체해도 되는데, 산 성분이 악취를 중화하는 원리다.헹굼은 최소 3회. 세제 찌꺼기가 남으면 그게 또 냄새 원인이 된다.건조가..